Va néixer a Estellencs dia 4 de maig de 1931, fill de Josep Bestard Palmer i Antònia Vallespir Perpinyà. Els seus pares el portaren essent encara nadó a viure al poble veí: Andratx, amb la seva germana Catalina, dos anys major.

Es va casar amb Catalina Porcel Terrades, de Sa Clota, el 23 de novembre de 1957, a l’església parroquial de Santa Maria d’Andratx, i anaren a viure a l’Avinguda Mateu Bosch, 65, del Port d’Andratx. Més tard es traslladaren una temporada al carrer Zorrilla i finalment al Carrer Alejandro Cardunets, on es varen construir una casa que seria ja per a tota la vida. Tengueren dos fills, Antoninaina i Josep Bestard Porcel.

Després d’unes primeres feines al mon agrícola amb el seu pare, quan vivien a s’Estret, prop de s’Arracó,  i uns mesos treballant a la construcció durant el 1953, va començar a dedicar-se al turisme, i va estar a l’hotel Carabela a Peguera l’any 1954,  al Gran Hotel Alzina al Passeig Marítim de Palma, els anys 1955 i 1956, i després a l’hotel Brismar al Port d’Andratx, arribant ser Maitre d’Hotel en una primera etapa.Va aprendre francès a França (on va treballar), alemany a Alemanya de l’octubre de 1959 a abril de 1960 amb un visat d’un any en el passaport conjunt amb la seva esposa (on van treballar a l’hotel Noy a Mülheim an der Ruhr, prop de Essen), i anglès a casa (sense aturar de treballar) amb un curs per correspondència. Parlava bé cinc idiomes, el que va ser fonamental en el seu desenvolupament professional.

El 1965 (o 1971 ?) va aconseguir el títol de Director d’hotel en un examen per lliure a Madrid i va exercir aquest càrrec en dos establiments, a l’hotel El Pastor a Peguera primer i després a l’hotel Brismar fins el 1986.

Des del 1975 quan va adquirir mitja quarterada d’hort a Ses Veles del Port d’Andratx, Sa Vela de Son Perpinyà o Sa Vela Gran, va tornar a ser pagès, ara per devoció. Feia hort i va sembrar fruiters i va fer molts d’empelts, d’olivera sobre tot.

Del 1979 al 1983 va ser regidor a l’Ajuntament d’Andratx, on se va encarregar, entre d’altres coses, de la reedició del llibre del capellà “Joanillo” (Joan Baptista Ensenyat i Pujol) “Historia de la Baronía de los señores obispos de Barcelona en Mallorca” (1919).

Des del 1984 i fins el 2013 va regentar amb la seva família el restaurant Layn al Port d’Andratx.

Els darrers anys es va treure una targeta nacional d’investigador va trescar per l’arxiu diocesà i municipals fent l’arbre genealògic de la seva família. El seu oncle Antoni Bestard Palmer, germà del seu pare és el responsable de tota la branca Cubana de la família, que allà els diuen “Bestal”.

El 25 d’agost de 2011, amb motiu de les festes de Sant Joan Baptista, va ser el pregoner de les festes del seu poble natal. Aquí es pot llegir aquí el pregó.

Va morir al Port d’Andratx el dia 21 de gener de 2023, als 91 anys.